مواد خوراکی و محصولات غذایی (Food Products and Groceries) یکی از گسترده ترین و استراتژیک ترین بخش های اقتصادی هر کشور محسوب می شود. این حوزه از تولید مواد اولیه کشاورزی تا فرآوری، بسته بندی، توزیع، صادرات و خرده فروشی را در بر می گیرد و نقش مستقیم در امنیت غذایی (Food Security)، سلامت جامعه و توسعه صادرات غیرنفتی دارد.

این دسته شامل طیف وسیعی از کالاهای مصرفی روزانه و صنعتی است؛ از ادویه جات، سس و چاشنی (Spices, Sauces and Condiments) گرفته تا غلات، فراورده های گوشتی، لبنیات، نوشیدنی ها و غذاهای آماده.

در بخش ادویه جات، سس و چاشنی انواع فلفل، زردچوبه، پودر سیر، سس مایونز، سس گوجه، سس های تخصصی، سرکه و طعم دهنده ها تولید و عرضه می شود. اسانس و رنگ خوراکی (Food Flavor and Food Color) نیز در صنایع شیرینی، نوشیدنی و فرآوری غذایی کاربرد گسترده دارد.

آب معدنی (Mineral Water)، آبمیوه (Juice)، نوشیدنی و نوشابه، ماءالشعیر، آبجو بدون الکل، مخمر و عصاره مالت بخش مهمی از بازار نوشیدنی ها را تشکیل می دهند. کنسانتره میوه، پوره و عصاره نیز در صنایع نوشیدنی و غذایی به عنوان ماده اولیه کاربرد دارد.

در حوزه غلات و محصولات پایه، آرد، برنج، جو، نشاسته، غلات و غذاهای صبحانه (Breakfast Cereals)، نان و ماکارونی از مهم ترین اقلام سبد غذایی خانوار هستند. حبوبات و بنشن مانند عدس، نخود، لوبیا و سویا منابع اصلی پروتئین گیاهی محسوب می شوند.

در بخش خشکبار و محصولات کشاورزی صادراتی، آجیل و خشکبار، پسته، کشمش، خرما، تخمه کدو، تخمه آفتابگردان، تخمه هندوانه و تخمه ژاپنی سهم قابل توجهی در بازار داخلی و صادرات دارند. زعفران، گیاهان خوراکی و دارویی، قارچ و زیتون نیز از محصولات ارزشمند این حوزه هستند.

فراورده های گوشتی (Processed Meat Products) شامل سوسیس، کالباس، همبرگر، ناگت و سایر محصولات پروتئینی است. گوشت قرمز، گوشت مرغ، غذاهای دریایی، تخم مرغ، لبنیات و بستنی از اصلی ترین منابع پروتئین حیوانی محسوب می شوند. در کنار آن غذاهای گیاهی و وگان (Vegan Food) نیز سهم رو به رشدی در بازار جهانی دارند.

در صنایع فرآوری، رب گوجه فرنگی، شور و ترشی، کنسرو و غذاهای آماده (Canned and Ready Meals)، غذاهای منجمد (Frozen Food)، غذای کودک، کیک، کلوچه و بیسکویت، شیرینی و شکلات، قهوه و کاکائو، قند، شکر و گلوکز، کره و مارگارین، روغن حیوانی و روغن نباتی و گیاهی از مهم ترین محصولات تولیدی هستند.

محصولات لبنی شامل شیر، ماست، پنیر، دوغ و بستنی، همچنین عسل، مربا و نمک جزو کالاهای پرمصرف خانوار محسوب می شوند. میوه و سبزی خشک نیز به عنوان محصولات فرآوری شده با ماندگاری بالا در بازار داخلی و صادراتی جایگاه ویژه ای دارند.

این صنعت علاوه بر تولید داخلی، نقش کلیدی در صادرات مواد غذایی (Food Export) ایفا می کند. محصولاتی مانند پسته، زعفران، خرما، رب گوجه فرنگی، کنسرو، خشکبار و فرآورده های کشاورزی سهم مهمی در تجارت خارجی دارند. استانداردهای بهداشتی، گواهینامه های بین المللی غذایی و کنترل کیفیت در صادرات بسیار تعیین کننده هستند.

از منظر بازاریابی و توزیع، پخش محصولات غذایی، شبکه های توزیع مویرگی، فروشگاه های زنجیره ای، صنعت خرده فروشی و تجارت الکترونیک مواد غذایی نقش کلیدی در دسترسی مصرف کننده به محصول دارند. برندسازی، بسته بندی جذاب، درج اطلاعات تغذیه ای و رعایت استانداردهای سلامت از عوامل موفقیت در بازار رقابتی محسوب می شود.

دایرکتوری مواد خوراکی و محصولات غذایی IXPO بستری جامع برای معرفی تولیدکنندگان، تامین کنندگان، صادرکنندگان، واردکنندگان و فعالان حوزه صنایع غذایی فراهم کرده است. کاربران می توانند شرکت ها را بر اساس نوع محصول، ظرفیت تولید، حوزه فعالیت، بازار هدف و موقعیت جغرافیایی بررسی و مقایسه کنند.

اگر به دنبال تولیدکننده معتبر مواد غذایی، تامین کننده عمده، صادرات خشکبار، خرید محصولات کشاورزی، یا همکاری در زنجیره تامین صنایع غذایی هستید، این دسته نقطه شروعی حرفه ای برای ارتباط مستقیم با فعالان این صنعت گسترده و پویا است.