چرخ خیاطی یا همان ماشین دوخت و دوز وسیله ای است که برای دوختن مکانیکی پارچه، چرم و … استفاده میشود. اختراع آن به زمانی نه چندان دور باز میگردد درست در دوره انقلاب صنعتی، همزمان با روند صعودی استفاده صنعتی از نیروی کار و نیازمندی های متناسب با آن به جهت کم کردن کار دستی، رهایی از سختی های آن و سرعت بخشیدن به امر تولید باید به این نکته توجه میشد که دیگر چرخه تولید صنعتی سبب شده بود که ظرفیت موجود کارگران برای تولید پوشاک پاسخ گو نباشد . با اختراع چرخ خیاطی و در مدل های اولیه و در دسته بندی دو گانه چرخ خیاطی خانگی و چرخ خیاطی صنعتی از حدود سال ۱۸۷۰ تا به امروز و همچنین به دنبال آن و به سبب نیاز های بعدی به وجود آمده می بایست منتظر محصولات جدیدی در این حوزه می بودیم اختراع ماشین گلدوزی و ماشین بافندگی و در ادامه این روند دستگاه هایی از قبیل اطو بخار ، تغییرات بسیار زیادی در صنعت دوخت و تهیه لباس ایجاد کردند. روند توسعه این صنعت روز به روز سرعت بیشتری به خود گرفته و برند های مختلفی در سراسر جهان به تولید انواع مختلف از چرخ خیاطی خانگی ، چرخ خیاطی صنعتی ، اطو بخار و ماشین گلدوزی اقدام کرده اند و مسئله رقابت سبب تولید محصولات با کیفیت تر و روش استفاده ساده تر شده است .